Гастрономические сочетания
Идеально сочетается со свежим багетом, чиабаттой или хрустящими крекерами.
Попробуйте на тосте с оливковым маслом и капелькой бальзамического соуса...мммм...
Отличный союзник для разнообразных салатов.
Добавьте к пасте или омлету и ваше блюдо заиграет новыми красками!
В пару можно добавить белое сухое шардоне или розовое вино с ягодными нотками.
Стадии созревания
Сыр употребляется в молодом виде, в течении недели.
Условия хранения и сроки годности
Условия хранения: 0 – 6 °С.
Срок годности: 7 суток.
Выдержка
свежий сыр, без выдержки
Состав
Состав: молоко коровье пастеризованное, соль, закваска мезофильная, сычужный фермент, Geotrichum Candidum, Pennicilium Candidum.
Обсыпка: чеснок, горчица, перец.
Пищевая ценность
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки – 19,5 г, Жиры – 22 г, Углеводы– 0,5 г.
Энергетическая ценность: 276/1156 ккал/кДж.
Массовая доля жира в сухом веществе – 45%.
